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農家出身WEBデザイナーが作る農業系WEBメディア

## 投稿

- [一合って何g？一俵って何kg？お米の重さを表す単位](https://ricejp.com/rice-unit/) - お米の量を表す単位としてグラム（g）やキログラム（kg）だけでなく合 （ごう）や俵（ひょう）など容積で表した単位も使われます。一合=150gと覚えておくと炊飯するときに役に立つかもしれません。今回はお米を表す単位と、そもそもどうしてお米に合 （ごう）やキログラム（kg）などのいろいろな単位を使うのかご紹介します。
- [これでもう失敗しない！農家が教えるおいしいお米の選び方](https://ricejp.com/howto/) - おいしいお米ってどんなお米でしょう？野菜や果物においしいものの見分け方があるようにお米にもおいしいお米の見分け方があります。今回は農家視点のおいしいお米の選び方をお伝えします。これを読んでぜひお米選びの参考にしてください。そしておいしいお米を食べてください！
- [袋のまま常温はNG！農家が教えるお米の保存方法](https://ricejp.com/storing-rice/) - 農家さんが手間暇かけて育てたおいしいお米。そんなお米をおいしく食べれるよう、保存方法を見直してみませんか。お米は実は生鮮食品。間違った保存方法だと味が落ちてしまったり、最悪虫やカビが発生してしまうこともあるんです。
- [「森のくまさん」を買う前にチェック！特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/morinokumasan/) - 「森のくまさん」を食べてみようと思っている方。いつも食べている方。買う前に「森のくまさん」の特徴や炊き方のポイントをチェックしてみては。 これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。「森のくまさん」は「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなど高評価を得ているブランド米です。
- [「元気つくし」を買う前にチェック！特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/genkitsukushi/) - 「元気つくし」を食べてみようと思っている方。いつも食べている方。買う前に「元気つくし」の特徴や炊き方のポイントをチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。「元気つくし」は暑さに強く元気に育ち、食べる人にも元気を与えるお米です。また、「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなど高評価を得ているブランド米です。
- [「夢つくし」を買う前にチェック！特徴やおいしい食べ方・ふるさと納税](https://ricejp.com/yumetsukushi/) - 「夢つくし」を食べてみようと思っている方。いつも食べている方。買う前に「夢つくし」の特徴をチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。「夢つくし」は「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなど高評価を得ているブランド米です。またれんげ米って言って、農薬を極力使わずに栽培されています。
- [「あきほなみ」を買う前にチェック！特徴やおいしい食べ方・ふるさと納税](https://ricejp.com/akihonami/) - 「あきほなみ」を食べてみようと思っている方。いつも食べている方。買う前に「あきほなみ」の特徴をチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。「あきほなみ」は「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなど高評価を得ているブランド米です。
- [「ゆめぴりか」は新潟米の最強ライバル？特徴やおいしい食べ方・ふるさと納税](https://ricejp.com/yumepirika/) - 「ゆめぴりか」ってどんなお米なのでしょう。近年北海道のお米が美味いと評判で、新潟米の最強のライバルと言っても過言ではありません。そんな北海道の最上級ブランド米が「ゆめぴりか」。この記事では私が知っているゆめぴりかの全てをお話します。たくさんの人の努力を経て、今日もおいしいご飯が食べられることに感謝！
- [【2023年9月】新米は楽天ふるさと納税がおすすめ！厳選5選ご紹介](https://ricejp.com/shinmai-furusato/) - 楽天ふるさと納税に2023年度産の新米が続々と入荷してきてます。今回は、楽天ふるさと納税でおいしい新米が返礼品でもらえる5つの自治体を厳選してご紹介します。魚沼産コシヒカリやつや姫など、普段は手が出せない銘柄もふるさと納税ならお得にゲットできます美味しいお米を手に入れて、秋のごはんを特別なものにしませんか？
- [【沼垂テラス名物】もっちりトロトロの沼ネコ焼](https://ricejp.com/numaneko/)
- [田んぼの一反・一町ってどのくらいの大きさ？何kgお米が収穫できる？](https://ricejp.com/rice-paddy-size/) - 農家が田んぼの大きさや枚数を表す時に一反や一町などの単位を使うのですがどのくらいの大きさなのでしょう？一反からはどれくらいのお米が収穫できるのでしょう？今回はそんな疑問を解決していきます。
- [かぶの葉と鮭フレークで簡単美味しいごはんのおとも♪](https://ricejp.com/turnip-leaves/) - 突然ですが、かぶの葉捨ててませんか？かぶの葉は実はβ-カロテン、ビタミンK、葉酸、ビタミンC、カリウムなど栄養豊富なんです。今日は、そんなかぶの葉と鮭フレークを使っておいしいごはんのおともレシピをご紹介します。鮭フレークは市販で手軽に手に入るので、忙しい日でも気軽に作れるレシピです。工程はかずか3ステップ。それぞれの食材が絶妙に組み合わさり、ごはんとの相性も抜群！
- [究極のモチモチ！グルテンフリー米粉食パンレシピと食リポ](https://ricejp.com/riceflourbread/) - ホームベーカリーを使って簡単に作れる米粉パンのレシピをご紹介します。混ぜてホームベーカリーで焼くだけなので、パン作り初心者の方でも失敗することなくおいしい食パンができます。米粉を使うことで、小麦粉のパンよりももっちりと仕上がります。記事で紹介する米粉を使えば100%グルテンフリーなので小麦アレルギーの方にも安心です。
- [不思議なお米「いのちの壱」っておいしいの？特徴やおいしい食べ方・ふるさと納税](https://ricejp.com/inochinoichi/) - ふるさと納税で売り切れ続出！「いのちの壱」は突然変異株により生まれたお米の品種です。遺伝子操作や人工交配によって生まれた品種が一般的ですが、それらを一切行うことなく誕生しました。栽培が難しいので生産量が少なく幻の米ともいわれています。そんな「いのちの壱」の特徴やおいしい食べ方をぜひチェックしてみてください。
- [「富富富」っておいしいの？特徴やおいしい食べ方・ふるさと納税](https://ricejp.com/fufufu/) - 「富富富」ってどんなお米なのでしょう。「富富富」と書いて「ふふふ」と読みます。印象的なネーミングですよね。食べてみたいと思っている方もいつも食べている方も、「富富富」の特徴やおいしい炊き方・食べ方をチェックしてみては。「富富富」は「米の食味ランキング」でAを獲得するなどおいしさお墨付きのブランド米です。
- [青森のお米「青天の霹靂」っておいしいの？特徴やおいしい食べ方・ふるさと納税](https://ricejp.com/seitennohekireki/) - 「青天の霹靂（せいてんのへきれき）」ってどんなお米なのでしょう。記憶に残るネーミングですよね。これから食べてみたいと思っている方もいつも食べている方も、買う前に特徴や食べ方をチェックしてみては。 「青天の霹靂」は「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなどおいしさお墨付きのブランド米です。
- [新食感の「雪若丸」ってどんなお米？特徴やおいしい食べ方・ふるさと納税](https://ricejp.com/yukiwakamaru/) - 「雪若丸」を食べてみようと思っている方。いつも食べている方。「雪若丸」は2018年にデビューしたばかりの“新食感”と言われるお米です。俳優の田中圭さんがCMに出演しています。そんな「雪若丸」の特徴をチェックしてみましょう！「雪若丸」は「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなど高評価を得ているブランド米です。
- [「あきさかり」っておいしいの？特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/akisakari/) - 「あきさかり」ってどんなお米なのでしょう。全国的にはあまり知られていないのですが、実はコシヒカリよりも見た目が優れ、同程度のおいしさがあると言われるすごいお米なんです。これから食べてみたいと思っている方もいつも食べている方も、買う前に「あきさかり」の特徴をチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。
- [高級米「仁多米」っておいしいの？特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/nitamai/) - 高級米「仁多米（にたまい）」ってどんなお米？どんな味？「仁多米」は「仁多米」は「米の食味ランキング」で特Aを獲得、「東の魚沼・西の仁多」とも言われるほどおいしさに定評があります。これから食べてみたいと思っている方もいつも食べている方も、買う前に特徴や食べ方をチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。
- [「星空舞」っておいしいの？特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/hoshizoramai/) - 「星空舞（ほしぞらまい）」は2018年にデビューしたばかりの新しいお米です。「星空舞」っておいしい？どんなお米？おいしい食べ方は？そんな疑問にお答えします。これから食べてみたいと思っている方もいつも食べている方も、買う前に「星空舞」の特徴をチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。
- [オーガニック米の「つや姫」ってどんなお米？特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/tsuyahime/) - コシヒカリに匹敵するおいしさと言われていてる山形のお米「つや姫」。「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなど高評価を得ています。これから食べてみようと思っている方もいつも食べている方も「つや姫」の特徴や炊き方のポイントをチェックしてみませんか。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。
- [「さがびより」を買う前にチェック！特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/sagabiyori/) - 「さがびより」を食べてみようと思っている方。いつも食べている方。買う前に「さがびより」の特徴をチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。「さがびより」は「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなど高評価を得ているブランド米です。
- [「おいでまい」ってどんなお米？特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/oidemai/) - 「おいでまい」ってどんなお米なのでしょう。これから食べてみたいと思っている方もいつも食べている方も、買う前に「おいでまい」の特徴をチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。「おいでまい」は「米の食味ランキング」で四国の産地品種として初めて最高ランクの特Aを獲得するなど高評価を得ているブランド米です。
- [「夢しずく」を買う前にチェック！特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/yumeshizuku/) - 「夢しずく」を食べてみようと思っている方。いつも食べている方。買う前に「夢しずく」の特徴をチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。「夢しずく」は「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなど高評価を得ているブランド米です。
- [味？コスパ？安全性？農家が教えるお米の選び方](https://ricejp.com/delicious-rice/) - みなさんお米はどのように選んでいるでしょうか？なんと、日本で主食（ごはん）用として多く作られている品種は300品種くらいあります。300品種も全て試して自分のお気に入りを見つけるのは無理がありますよね。でも自分にぴったりのお米を見つけたい！そう思っている方に、お米の選び方をまとめました。ぜひ参考にしてお気に入りを見つけてください！
- [「ヒノヒカリ」を買う前にチェック！特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/hinohikari/) - 「ヒノヒカリ」を食べてみようと思っている方。いつも食べている方。買う前に「ヒノヒカリ」の特徴や炊き方のポイントをチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。「ヒノヒカリ」は温暖地域のお米のイメージを一新し、「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなど高評価を得ているブランド米です。
- [「くまさんの輝き」を買う前にチェック！特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/kumasannokagayaki/) - 「くまさんの輝き」を食べてみようと思っている方。いつも食べている方。買う前に「くまさんの輝き」の特徴や炊き方のポイントをチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。「くまさんの輝き」は温暖地域のお米のイメージを一新し、「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなど高評価を得ているブランド米で芸人のヒロシさんがキャンプで使って話題にもなりました。
- [「くまさんの力」を買う前にチェック！特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/kumasannochikara/) - 「くまさんの力」を食べてみようと思っている方。いつも食べている方。買う前に「くまさんの力」の特徴や炊き方のポイントをチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。「くまさんの力」は「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなど高評価を得ているブランド米です。
- [「あきたこまち」を買う前にチェック！特徴やおいしい食べ方](https://ricejp.com/akitakomachi/) - 「あきたこまち」を食べてみようと思っている方。いつも食べている方。買う前にちょっと待ってください！「あきたこまち」の特徴や炊き方のポイントをチェックしてみては。これらを知ることで食事がもっと豊かになりますよ。「あきたこまち」は「米の食味ランキング」で特Aを獲得するなど高評価を得ているブランド米です。
- [うるち米ともち米は何が違う？気になるカロリーは？](https://ricejp.com/uruchi-mai/) - 日本の食卓に欠かせないお米ですが「うるち米」や「もち米」「白米」などいろいろな呼び方がされます。「うるち米」や「もち米」「白米」とは何でしょう？何が違うのでしょう？それらの違いをはちょっとした成分の違いなのです。これらの違いを知るとお米やもち米を食べるのが楽しくなりますよ！
- [新米はいつからいつまで食べられる？美味しい時期に新米を食べよう](https://ricejp.com/new-rice/) - 新米がスーパーに出回ると季節を感じますね！ところで新米って、いつからいつまで食べられるのでしょう？お米農家がそんな疑問を解決します。新米の収穫時期は地域や気候によって変わり、いつまでを新米と呼ぶのかは法令等によって明確に定義されています。ぜひ美味しい時期に新米を楽しんでね！
- [米の消費量はピークの半分以下。厳しいお米農業の現実](https://ricejp.com/rice-consumption/) - お米の消費量が減っていると叫ばれていますがどのくらい減っているのかご存知でしょうか。国民1人・1年あたりの米の消費量は平成28年には54，4kg。昭和37年度のピークで118，3kgから半分以下となっているのです。

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